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PRODUCTS / 商品情報
油揚げ連続ライン
油揚げ連続ライン
大量の油揚げを安定して生産することを目的に開発された連続ラインです。
確かな制御で高品質の油揚げを効率よく製造することができます。
工場スペースやレイアウト、生産量に応じて最適なシステムを提案します。
手揚げ風フライヤー
手揚げ風フライヤー
手揚げの良さをいろいろな工夫で実現したフライヤーです。
油中からの取出しには網でやさしくすくうように反転させながら揚げを送ります。
ていねいに一枚一枚に気をつける手造りそのままの機械です。

電気容量AC200V 3.5kW
回転式フライヤー
回転式フライヤー
従来から定評ある回転式フライヤーは油揚げを効率よくつくるものとして最も優れた機種です。
操作の集中した制御盤とは別になったバイブレーション装置は枠駆動モータと関係なく生地や油揚げに合わせた回数や速度が選べ、好みに合わせての製品造りができます。

L全長A+1,500
W全幅B+460
H全高B+460
A:鍋底長さ B:揚枠巾
電気容量AC200V 3.5kW
セーブフライヤー
セーブフライヤー
磨砕面積に対して、径の小さい円錘生揚げ加工のポイントは油の劣化とガスの消費量です。
解決策のひとつとして油の回転率をあげ、製品に吸われる油量の比率を大きくし油全体の劣化を抑える方法があります。
このためには油槽に多くのとうふを入れたうえ充分な油温を保つ必要があり、強制燃焼方式はこのような必要に対して高カロリーな熱量を供給できます。

電気容量AC100V 40W
AC200V 0.65kW(50Hz)
AC200V 0.52kW(60Hz)
手揚げ風ガンモフライヤー
手揚げ風ガンモフライヤー
充分に伸びた種をバケットで順次反転しながら浮かし揚げを行い、手揚げの風味をもたせるようにしたのがこの手揚風ガンモフライヤーです。

電気容量AC100V 1.0kW AC200V 2.5kW
カバー付フライヤー
カバー付フライヤー
油煙対策、異物混入などに対応したタイプもご用意しております。

電気容量AC100V 0.5kW AC200V 2.0kW
強制燃焼式手揚げ鍋
強制燃焼式手揚げ鍋
低温槽には赤外線バーナー、高温槽には築炉式強制燃焼を用い省エネ化を計った手揚鍋で、自動点火装置・点火確認装置・電子式油温調節装置を持ったものです。

電気容量AC100V 0.1kW AC200V 0.2kW
生揚げ用手揚げ鍋
生揚げ用手揚げ鍋
生揚げ専用の手揚げ鍋です。オプションとして赤外線バーナー仕様もあります。
油揚げ用手揚げ鍋
油揚げ用手揚げ鍋
オプションとして赤外線バーナー仕様もあります。

形式WW2DD1バーナー本数
本体外寸油槽内寸本体外寸油槽内寸低温部高温部
451,11045068045023
541,29054077054034
60A1,41060083060034
60B1,85082083060045
ゆば鍋
ゆば鍋
豆乳への伝熱が均一で、加熱による豆乳振動がないため、きれいなゆばをつくることができます。

電気容量AC100V 0.1kW
ゆば乾燥機
ゆば乾燥機
合理化の計られたゆば製造に対し、人手や時間のかかる乾燥工程を省スペース、省力化を考え開発されたものです。
株式会社 高井製作所
【本社・工場】
住所 〒921-8564 石川県野々市市稲荷1丁目1番地
TEL 076-248-1355 FAX 076-248-5457
【関東出張所】
住所 〒371-0816 群馬県前橋市上佐鳥町339番地2
TEL 027-289-6741 FAX 027-289-6742
MAIL info@takaitofu.com
株式会社 高井製作所
【本社・工場】
住所 〒921-8564 石川県野々市市稲荷1丁目1番地
TEL 076-248-1355 FAX 076-248-5457
【関東出張所】
住所 〒371-0816 群馬県前橋市上佐鳥町339番地2
TEL 027-289-6741 FAX 027-289-6742
MAIL info@takaitofu.com