煮沸配管の2系統化により、煮沸工程の微妙な調整も可能となりました。
カラータッチパネルの採用により従来タイマーなどで指示していた各数値を
ワンタッチで簡単入力、しかも煮沸はグラフにてモニター表示され、
今まで目隠し同然であった釜内変化が容易にわかります。
また、データの保存、再生により大豆などの原料変化にもに対応します。

漬大豆ホッパーと吸引搬送装置を一体化した省電力タイプのローダー定量機の採用でマジックローダーのような上への出張りがなく、設置に制約がなくなりました。
磨砕面積が広くコンパクトなコニカルグラインダーで蒸缶の処理量に対応するとともに上質な呉液が得られます。
安全装置付きの蒸缶は、簡単な操作で開閉できるクランプ蒸缶を採用しています。

ミニホープIIIは、高度な制御技術と豊富な経験をもとに開発された、高性能の小型豆乳プラントです。

◆製品ごとに煮沸が変わる。
煮沸配管の２系統化により、豆腐や揚げの煮沸など製品種類を６個まで、それぞれ自由に変更でき、製品調整がとても簡単になりました。
◆タッチパネル入力で思い通りの豆乳ができる。
ワンタッチ入力でめんどうな計算やタイマー調整などは必要ありません。
◆ラップ機能を備え作業効率をグーンとアップ。
煮沸中でも製品の切換を可能とし、従来のような豆腐から揚への切換時に豆腐用豆乳に水が入ったり、煮沸方法が変わるといったトラブルがなくなりました。

能力	生大豆60Kg/h
電気容量	AC200V 4.4kW

小型豆乳プラントの定番として高い評価をもつミニホープは、各機構部は装置に常にベストなものを採用し安定した能力をもっています。
週間予定の浸漬可能なウィークリータイマーや工程表示のグラフィック表示灯など細部にも配慮の行き届いた省エネタイプのプラントです。

能力	生大豆60Kg/h
電気容量	AC200V 4.4kW

生手造りとうふ製品を少量多種製造する小規模店舗や、特殊な製品を製造するには機能・価格ともに最適な機種です。

能力	生大豆40Kg/h
電気容量	AC200V 1.7kW

Takaiの連続煮沸装置

◆数々の新機構を採用した、連続煮沸システム。
◆長時間稼働にも安定した煮沸を実現。
◆消泡剤無添加にも確実に対応。
◆チューブタイプの、加熱・熟成部を採用。

ミラクルサンダーについての詳細はこちら(パワーポイント書類5.7MB)

形式	4000	6000
能力	生大豆240kg/h	生大豆360kg/h
寸法	W3000×D1500×H3200	W3000×D1700×H3200
電気容量	AC200V 8.8kW	AC200V 8.8kW

◆新発想の呉液脱気システム。
◆ムラ煮え最大の原因である気泡を除去。
◆煮沸能力を低下させず連続的に処理。
◆後工程になる分離（搾り）の負担を軽減。
◆洗浄は煮沸装置と連動した自動洗浄が可能。

寸法	Ｗ1050×D1100×Ｈ2450
電気容量	AC200V/3.7kW

「砥石を使わないグラインダー」
　　
大豆粉砕の粒度が4種類、選択出来ます！
接触部は全てステンレス製で分解可能だから衛生的です。
砥粒が出ないからスクリーン(搾り機)も傷がつかないので長持ち。　
ランニングコスト(省エネ)も抑えられます。

ミラクルグラインダーについての詳細はこちら　PDF版(250KB)

能力	15馬力
外形寸法	L1,050xW600xH800mm
電気容量	200V , 11.0kW

サニタリー性を向上させた循環洗浄も可能な密閉タイプのSUSボディ仕様。

能力	バッチ　180kg/h　連続　360kg/h
寸法	Φ580×H1150
電気容量	AC200V 3.7kW

磨砕面積に対して、径の小さい円錘形の砥石の開発で周速が遅く呉を痛める心配がありません。

能力	バッチ　120kg/h　連続　150kg/h
寸法	Φ580×H1150
電気容量	AC200V 1.5kW

・青臭みの少ないクリアーな豆乳や豆腐ができます。
・ミルクのように飲みやすく、豆乳や豆腐嫌いの子供にも好まれます。
・均一な煮沸が可能になり、理想の豆乳や豆腐にステップアップできます。
・消泡剤を減らすことができ、もちろん無消泡ラインにも最適です。

名称	液中グラインダ
形式	ＯＥＣＧ
寸法	W640×D1360×H1230（本体のみ）
電源	３相２００Ｖ
消費電力	9.75kw（内グラインダ7.5kw）
粉砕能力	最大５俵/hr（Brix13%）
本体材質	ステンレス
製品重量	４１０kg

スクリュー搾り+α
豆乳に無理な圧力をかけない自然ろ過方式を採用した
品質重視のスクリュータイプの搾り機です。
循環洗浄ができ、工具を使わずに簡単に分解・組立ができるため、
常に衛生的な状態でご使用になれます。
絹ごし、木綿豆腐はもちろん、油揚げ、生揚げ、ユバなどにも安心してご利用頂けます。
◆まずは自然濾過
　無理な圧力をかけずにやさしく豆乳を搾ります。
◆製品切替が簡単
　呉液や豆乳が残らないためムダがありません。
◆シンプル＆コンパクト
　循環洗浄ができ手間がかかりません。
◆メリットいろいろ…
　自然濾過部分が密封タイプとなり衛生的です。
　騒音のない静かな運転です。

形式	1連タイプ	2連タイプ	3連タイプ
能力	生大豆60kg/h	生大豆120kg/h	生大豆180kg/h
電気容量	0.86kW	1.32kW	1.78kW
自重	190kg	360kg	540kg

良い搾りは良質な豆乳を造ります。呉から豆乳を抽出する基本技術は
昔も今も変りません。フルマークは、この基本を今日に活かし、現代の技術を採用し、
良質な豆乳を抽出できるTakaiのベストセラーシリーズです。

形式		150	D	C
能力		生大豆180kg/h	生大豆120kg/h	生大豆60kg/h
電気容量	ポンプ	0.2kW	0.2kW	0.2kW
	モーター	0.2kW	0.2kW	0.2kW

技と力をコンパクトボディに凝縮︕︕
コンパクト＆シンプルでも能力は最大級
長時間でもラクラク連続運転
液中搾りで無消泡ラインにも最適
使用状況の最適条件に簡単調整
循環洗浄はもちろん分解洗浄もＯＫ
洗浄後、オカラなど残留物は業界最小限
安定性バツグンのエアー圧調整
素早く手軽にメンテナンスが可能

 

ミラクル８エイトαについての詳細はこちら　PDF版(692KB)

外形寸法	L1350×W500×H1500mm
電気容量	200V　2.4kw
製品重量	270kg（運転時+30kg)

当社のデアレータは、バッチで冷却豆乳を減圧処理する方式と違い、高温のまま連続処理するため、泡を取り除くだけではなく、溶存している空気まで除去することが可能です。
発売以来、国内外の多くの方々に愛されてきた当社のデアレータは、豆腐造りを知り尽くしたメーカーによる豆乳専用の、脱気装置です。
これからの食品工場に不可欠なCIP洗浄対応機種もあります。

形式	標準	大型
能力	豆乳500～1000リットル/h	豆乳1000～2000リットル/h
寸法	W1600×D1550×H2750	W1600×D1550×H3250
電気容量	AC100V 1kW	AC100V 1kW